”Finns det ägg i maten?” frågar jag personalen. ”Nä… Jag tror inte det.”. Svaret gör mig orolig, jag vill ju veta säkert. Jag kollar på fiskpinnarna och mina klasskamrater som redan börjat äta.
Ska jag våga äta maten idag? Riskera att bli sjuk? Till slut bestämmer jag mig för att bara äta potatis. Det är inte värt att chansa.
”Risken är stor att en väljer att avstå helt istället för att slippa oroa sig.”
När jag gick i skolan kände jag mig ofta otrygg och det är jag tyvärr inte ensam om. Som allergiker och astmatiker är en i väldigt stor utsträckning beroende av andras kunskap, hänsyn och förståelse. Personal måste veta skillnaden på mjölkallergi och laktosintolerans, klasskompisar får inte ta med sig nötter och personen bredvid dig på busstationen får inte röka – för allt det kommer att göra dig sjuk. Att våga lita på andra och lägga sin egen hälsa, och ibland till och med sitt liv, i andras händer är svårt. Risken är stor att en väljer att avstå helt istället för att slippa oroa sig. Men att behöva välja bort att delta i aktiviteter eller avstå från att äta är varken en hållbar eller önskvärd lösning, speciellt inte i skolan.
En skyldighet att servera säker mat
Skolan har idag en skyldighet att se till att maten som serveras är säker. Trots det visar undersökningar att det finns stor okunskap kring allergier i skolan. Okunskapen drabbar främst elever som tvingas vistas i en otrygg miljö där de riskerar att bli sjuka, men det drabbar också skolpersonal som får en otrygg arbetsmiljö. Enligt Socialstyrelsen (2013) kommer majoriteten av barn med födoämneskänslighet att få en födoämnesreaktion någon gång under sin skolgång. Det finns även forskning som visar att över 20 procent kommer bli utan mat minst en gång per läsår och lika många kommer att bli serverade fel mat, vilket i värsta fall kan innebära livsfara.
”Det finns lösningar som vi kan åstadkomma tillsammans”
Ska det behöva vara så här? Nej, självklart inte. Det finns lösningar som vi kan åstadkomma tillsammans för att göra samhället både tryggare och mer tillgängligt för alla. Regeringens förslag om rökförbud på uteserveringar är ett exempel på en sådan lösning som skulle förbättra och förenkla livet för många med astma och allergi.
All personal måste ha kunskap
Inför valet i september arbetar vi för att lyfta ännu fler lösningar med fokus på hur just skolan kan bli bättre och tryggare. Vi vill att skolans skyldighet att servera säker mat ska förtydligas och efterföljas i mycket större utsträckning än den gör idag. För att lyckas med detta behövs mer utbildning och tydligare ansvarsfördelning i skolan. All personal som hanterar livsmedel måste ha kunskap om födoämnesallergier; det gäller såväl kökspersonalen som fritidspedagogen som ordnar mellanmål och klassfika.
Vårt mål är att göra skolan till en säker och tillgänglig plats även för astmatiker och allergiker. Skolan ska vara en trygg plats för lärande, inte en plats där du behöver oroa dig för att bli sjuk.
